Холин что это такое и для чего он нужен?

1
1578
views
Что Такое Холин и Зачем Он Вам Нужен?
Что Такое Холин и Зачем Он Вам Нужен?

Все, что вам нужно знать о холине

Некоторые продукты более известны своими звездными питательными веществами, чем другие. Мы все слышали о кальции в молоке, протеинах в мясе и витамине А в моркови. Но когда дело доходит до холина,  нам приходится лезть в интернет.

Холин — одно из наименее обсуждаемых питательных веществ необходимых нашему организму, но оно по-прежнему важно для нашего здоровья. В статье специалисты рассказывают о его функциях и о том, где его найти.

Что Такое Холин?

«На базовом уровне холин — это соединение, которое поддерживает многие процессы нашего организма и необходимо для метаболизма», — объясняет Кари Питтс, специалист по здоровью, зарегистрированный диетолог. ( Метаболизм — это процесс, при котором организм расщепляет питательные вещества и использует калории из пищи в течение дня.)

«Холин играет важную роль в поддержании оптимального здоровья человека с самого начала и на протяжении всех жизненных циклов», — говорит Питтс.

Он, наиболее известен своей ролью в развитии плода.

«Холин поддерживает развитие мозга плода и снижает риск дефектов нервной трубки и заячьей губы при рождении ребенка», — объясняет она.

Сколько Холина Вам Нужно?

По словам Питтс, здоровое тело способно вырабатывать некоторое количество холина в печени, но этого недостаточно для удовлетворения потребностей человека. Таким образом, большая часть его должна поступать с пищей.

«Значение Холина различается между различными группами людей, но есть рекомендации, разработанные Советом по продовольствию и питанию (FNB) и Институтом медицины (МОМ),» говорит диетолог Courtney Darsa.Она рекомендует взрослым мужчинам и женщинам от 19 лет и старше стремиться к потреблению 550 и 425 миллиграммов холина в день соответственно.

По данным Американского Национального института здоровья, холин особенно важен для беременных и кормящих женщин, которым требуется 450 миллиграммов и 550 миллиграммов в день соответственно. Это связано с тем, что запасы питательных веществ матери напрямую передаются ребенку.

В следующей таблице перечислены предполагаемые адекватное потребление (AI) холина в зависимости от возраста, биологического пола, состояния беременности и лактации:

Ежедневный AI для холина
Возраст Мужской Женский Беременность Кормление грудью
0–1 год 125–150 мг 125–150 мг
1–3 года 200 мг 200 мг
4–8 лет 250 мг 250 мг
9–13 лет 375 мг 375 мг
14–19+ лет 550 мг 400–425 мг 450 мг 550 мг

 

К сожалению, примерно 95 процентов беременных женщин, участвовавших в исследовании Public Health Nutrition в 2014 году, сообщили, что потребляли меньше холина, чем рекомендуется. (Многие пренатальные витамины содержат только до 55 миллиграммов, поэтому во время беременности рекомендуется употреблять продукты, богатые холином, — пишут авторы исследования.)

К другим группам людей, подверженным риску дефицита холина, относятся спортсмены и люди, употребляющие много алкоголя.

«Спортсмены, которые тренируются в течение двух или более часов на регулярной основе, могут терять холин во время интенсивных тренировок», — говорит Питтс. «И люди с высоким потреблением алкоголя также подвержены риску, потому что большое количество алкоголя увеличивает метаболизм холина».

(Высокое потребление алкоголя определяется как употребление более одного алкогольного напитка в день или восьми напитков в неделю для женщин и более двух алкогольных напитков в день или 15 напитков в неделю для мужчин.)

Но на самом деле любой может испытать неблагоприятные эффекты, если ему не хватает холина. Одно исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что при лишении питательного вещества у большинства мужчин и женщин в постменопаузе развивается ожирение печени или мышечные повреждения.

4 Основные Функции Холина

Напомним: холин поддерживает различные функции организма, необходимые для роста. Вот четыре способа, которыми удовлетворение ваших потребностей может принести пользу вашему здоровью:

1. Холин Поддерживает Здоровье Мозга

«Холин необходим для производства ацетилхолина, нейромедиатора в головном мозге, который отвечает за память, настроение, интеллект и раннее развитие мозга», — говорит Дарса. Он также способствует активации мышц и здоровой нервной системе.

Фактически, истощение ацетилхолина связано с болезнью Альцгеймера, вероятно, из-за его связи с функцией мозга, согласно исследованию Current Neuropharmacology 2016 года.

Подробнее: 5 добавок, которые питают ваш мозг

2. Холин Метаболизирует Жиры

Поскольку холин играет решающую роль в метаболизме жиров, недостаток его может привести к неалкогольной жировой болезни печени, которая может привести к циррозу, печеночной недостаточности и раку печени, по данным Национального института здоровья.

3. Он Помогает Передавать Сигналы Через Клеточную Мембрану

«Существенное потребление холина важно для передачи сигналов через клеточные мембраны», — объясняет Дарса. Поддерживая клеточные мембраны и производя соединения, которые действуют как посредники для клеток, это питательное вещество существенно помогает клеткам общаться.

4. Помогает При Синтезе ДНК

Холин помогает в синтезе ДНК, процессе, посредством которого клетки делятся и реплицируются для создания ДНК. «Этот процесс важен не только для роста, но и для нашей способности восстанавливать поврежденные ткани в результате травм», — объясняет Питтс.

Где Найти Холин?

Холин можно найти в различных продуктах питания, хотя продукты животного происхождения обычно содержат больше, чем продукты растительного происхождения. «Хорошие источники холина — это говядина, яйца, курица, картофель, рыба, а также почки и соевые бобы», — говорит Дарса.

По данным Национального института здравоохранения, 85 грамм приготовленной говяжьей печени обеспечивают 65 процентов ваших ежедневных потребностей, одно большое яйцо — 27 процентов, полстакана соевых бобов — 19 процентов, а 85 грамм приготовленной куриной грудки — 13 процентов.

К счастью, холин из всех пищевых источников обрабатывается и используется одинаково, а это значит, что потребителям растительной пищи не нужно беспокоиться о снижении абсорбции.

Подобрать добавку с холином на Iherb

Кроме того, холин можно принимать в качестве добавки. Просто не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Люблю тушёную печенку. С морковью и луком. Спасибо что напомнили.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here