Что Такое Холин и Зачем Он Вам Нужен?

1
1169
Просмотреть
Что Такое Холин и Зачем Он Вам Нужен?
Что Такое Холин и Зачем Он Вам Нужен?

Некоторые продукты более известны своими звездными питательными веществами, чем другие. Мы все слышали о кальции в молоке, протеинах в мясе и витамине А в моркови. Но когда дело доходит до холина,  нам приходится лезть в интернет.

Холин — одино из наименее обсуждаемых питательных веществ, необходимых нашему организму, но оно по-прежнему важен для нашего здоровья. В статье специалисты рассказывают о его функциях и о том, где его найти.

Что Такое Холин?

«На базовом уровне холин — это соединение, которое поддерживает многие процессы нашего организма и необходимо для метаболизма», — объясняет Кари Питтс, специалист по здоровью , зарегистрированный диетолог. ( Метаболизм — это процесс, при котором организм расщепляет питательные вещества и использует калории из пищи в течение дня.)

«Холин играет важную роль в поддержании оптимального здоровья человека с самого начала и на протяжении всех жизненных циклов», — говорит Питтс.

Тем не менее, он, пожалуй, наиболее известен своей ролью в развитии плода.

«Холин поддерживает развитие мозга плода и снижает риск дефектов нервной трубки и заячьей губы при рождении ребенка», — объясняет она.

Сколько Холина Вам Нужно?

По словам Питтс, здоровое тело способно вырабатывать некоторое количество холина в печени, но этого недостаточно для удовлетворения потребностей человека. Таким образом, большая часть его должна поступать с пищей.

«Значение Холина различается между различными группами людей, но есть рекомендации, разработанные Советом по продовольствию и питанию (FNB) и Институтом медицины (МОМ),» говорит диетолог Courtney Darsa.Она рекомендует взрослым мужчинам и женщинам от 19 лет и старше стремиться к потреблению 550 и 425 миллиграммов холина в день соответственно.

По данным Американского Национального института здоровья, холин особенно важен для беременных и кормящих женщин, которым требуется 450 миллиграммов и 550 миллиграммов в день соответственно . Это связано с тем, что запасы питательных веществ матери напрямую передаются ребенку.

К сожалению, примерно 95 процентов беременных женщин, участвовавших в исследовании Public Health Nutrition в 2014 году, сообщили, что потребляли меньше холина, чем рекомендуется. (Многие пренатальные витамины содержат только до 55 миллиграммов, поэтому во время беременности рекомендуется употреблять продукты, богатые холином, — пишут авторы исследования.)

К другим группам людей, подверженным риску дефицита холина, относятся спортсмены и люди, употребляющие много алкоголя.

«Спортсмены, которые тренируются в течение двух или более часов на регулярной основе, могут терять холин во время интенсивных тренировок», — говорит Питтс. «И люди с высоким потреблением алкоголя также подвержены риску, потому что большое количество алкоголя может также увеличить метаболизм холина».

(Высокое потребление алкоголя определяется как употребление более одного алкогольного напитка в день или восьми напитков в неделю для женщин и более двух алкогольных напитков в день или 15 напитков в неделю для мужчин.)

Но на самом деле любой может испытать неблагоприятные эффекты, если ему не хватает холина. Одно исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что при лишении питательного вещества у большинства мужчин и женщин в постменопаузе развивается ожирение печени или мышечные повреждения.

4 Основные Функции Холина

Напомним: холин поддерживает различные функции организма, необходимые для роста. Вот четыре способа, которыми удовлетворение ваших потребностей может принести пользу вашему здоровью:

1. Холин Поддерживает Здоровье Мозга

«Холин необходим для производства ацетилхолина, нейромедиатора в головном мозге, который отвечает за память, настроение, интеллект и раннее развитие мозга», — говорит Дарса. Он также способствует активации мышц и здоровой нервной системе.

Фактически, истощение ацетилхолина связано с болезнью Альцгеймера, вероятно, из-за его связи с функцией мозга, согласно исследованию Current Neuropharmacology 2016 года .

Подробнее: 5 добавок, которые питают ваш мозг

2. Холин Метаболизирует Жиры

Поскольку холин играет решающую роль в метаболизме жиров, недостаток его может привести к неалкогольной жировой болезни печени, которая может привести к циррозу, печеночной недостаточности и раку печени, по данным Национального института здоровья.

3. Он Помогает Передавать Сигналы Через Клеточную Мембрану

«Существенное потребление холина важно для передачи сигналов через клеточные мембраны», — объясняет Дарса. Поддерживая клеточные мембраны и производя соединения, которые действуют как посредники для клеток, это питательное вещество существенно помогает клеткам общаться.

4. Помогает При Синтезе ДНК

Холин помогает в синтезе ДНК, процессе, посредством которого клетки делятся и реплицируются для создания ДНК. «Этот процесс важен не только для роста, но и для нашей способности восстанавливать поврежденные ткани в результате травм», — объясняет Питтс.

Где Найти Холин?

Холин можно найти в различных продуктах питания, хотя продукты животного происхождения обычно содержат больше, чем продукты растительного происхождения. «Хорошие источники холина — это говядина, яйца, курица, картофель, рыба, а также почки и соевые бобы», — говорит Дарса.

По данным Национального института здравоохранения, 85 грамм приготовленной говяжьей печени обеспечивают 65 процентов ваших ежедневных потребностей, одно большое яйцо — 27 процентов, полстакана соевых бобов — 19 процентов, а 85 грамм приготовленной куриной грудки — 13 процентов.

К счастью, холин из всех пищевых источников обрабатывается и используется одинаково, а это значит, что потребителям растительной пищи не нужно беспокоиться о снижении абсорбции.

Подобрать добавку с холином на Iherb

Кроме того, холин можно принимать в качестве добавки. Просто не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Люблю тушёную печенку. С морковью и луком. Спасибо что напомнили.

Ваше мнение

Please enter your comment!
Введите ваше имя